A genetic toolkit to reduce wheat immunogenicity and incidence of celiac disease
यह अध्ययन कम इम्यूनोजेनिक एपिटोप्स वाले गैर-ट्रांसजेनिक गेहूं के जेनेटिक स्टॉक्स विकसित करने के लिए विकिरण-प्रेरित विलोपन (deletions), रासायनिक उत्परिवर्तन (chemical mutagenesis) और प्राकृतिक भिन्नता का उपयोग करता है, जो आवश्यक ब्रेडमेकिंग गुणवत्ता को बनाए रखते हुए सीलिएक रोग की घटनाओं को कम करने वाली किस्मों को उगाने के लिए एक टूलकिट प्रदान करता है।